ACTION DES TRAITEMENTS DE CONSERVERIE SUR LA DEGRADATION DES INSECTICIDES ET DES FONGICIDES DANS LES LEGUMESBISTON R; ZENON ROLLAND L; MARTENS PH et al.1970; BULL. RECH. AGRON. GEMBLOUX; BELG.; DA. 1970; VOL. 5; NO 3-4; PP. 382-391; BIBL. 23 REF.Serial Issue

DOSAGE DU BETA CAROTENE DES LEGUMES VERTS FRAIS ET EN CONSERVETUSL J; KOCH M.1972; ACTA UNIV. AGRIC., FAC. AGROECON.; TCHECOSL.; DA. 1972; VOL. 8; NO 2; PP. 197-201; ABS. RUSSE ANGL. ALLEM.; BIBL. 4 REF.Serial Issue

INDICES CHIMIQUES DES CONSERVES DE HORS-D'OEUVRES A BASE DE LEGUMES DESHYDRATESMARIUPOL'SKAYA LD.1975; IZVEST. VYSSH. UCHEBN. ZAVED., PISHCH. TEKHNOL.; S.S.S.R.; DA. 1975; NO 1; PP. 38-40; BIBL. 2 REF.Article

INTERLABORATORY VARIABILITY IN NUTRIENT ANALYSES: TWO COOPERATIVE STUDIES = VARIABILITE ENTRE LABORATOIRES DANS L'ANALYSE DES ELEMENTS NUTRITIFS: 2ETUDES EN COLLABORATIONELKINS ER.1974; J. ASS. OFF. ANAL. CHEMISTS; U.S.A.; DA. 1974; VOL. 57; NO 5; PP. 1193-1197; BIBL. 7 REF.Article

BIOCHIMIE ET TECHNOLOGIE DES FRUITS ET LEGUMES EN U.R.S.S.MARKH AT; FEL'DMAN AL.1972; IZVEST. VYSSH. UCHEBN. ZAVED. PISHCH. TEKHNOL.; S.S.S.R.; DA. 1972; NO 6; PP. 67-72Serial Issue

NITRATE AND NITRITE CONTENT OF SOME FRESH AND PROCESSED MARKET VEGETABLES = TENEUR EN NITRATE ET NITRITE DE QUELQUES LEGUMES FRAIS OU EN CONSERVESICILIANO J; KRULICK S; HEISLER EG et al.1975; J. AGRIC. FOOD CHEM.; U.S.A.; DA. 1975; VOL. 23; NO 3; PP. 461-464; BIBL. 31 REF.Article

ULTERIORI STUDI SULLA PREPARAZIONE DI CONSERVE VEGETALI AL NATURALE CONFEZIONATE SOTTO VUOTO = SUITE DES ETUDES DE PREPARATION DE CONSERVES DE LEGUMES AU NATUREL SOUS VIDEANDREOTTI R; TOMASICCHIO M; CASTELVETRI F et al.1974; INDUSTR. CONSERVE; ITAL.; DA. 1974; VOL. 49; NO 4; PP. 225-227; ABS. FR. ANGL. ALLEM.; BIBL. 5 REF.Article

LEAD AND CADMIUM CONTENT OF SOME CANNED FRUIT AND VEGETABLES = TENEUR EN PB ET CD DE QUELQUES FRUITS ET LEGUMES EN BOITETHOMAS B; ROUGHAN JA; WATTERS ED et al.1973; J. SCI. FOOD AGRIC.; G.B.; DA. 1973; VOL. 24; NO 4; PP. 447-449; BIBL. 7 REF.Serial Issue

UBER QUALITAETSVERAENDERUNGEN VON OBST UND GEMUESE IN DOSEN UND GLAESERN = MODIFICATIONS DE LA QUALITE DES FRUITS ET LEGUMES EN BOITES OU EN BOCAUXHERMANN K.1973; ERNAEHR.-UMSCHAU; DTSCH.; DA. 1973; VOL. 20; NO 3; PP. 70-75; BIBL. 34 REF.Serial Issue

INFLUENCE OF MATURITY AND PRETREATMENTS ON QUALITY OF CANNED OKRA (ABELMOSCHUS ESCULENTUS) (L.) MOENCH.GOPALAKRISHNA RAO KP; SULLADMATH UV.1977; J. FOOD SCI. TECHNOL.; INDIA; DA. 1977; VOL. 14; NO 6; PP. 270-272; BIBL. 4 REF.Article

PROGRESS IN PALMITO (HEART OF PALM) PROCESSING RESEARCH.QUAST DG; BERNHARDT LW.1978; J. FOOD PROTECT.; USA; DA. 1978; VOL. 41; NO 8; PP. 667-674; BIBL. 16 REF.Article

VITAMIN-C-GEHALT VON IM HANDEL BEFINDLICHEN OBST- UND GEMUESEERZEUGNISSEN. = TENEUR EN VITAMINE C DES FRUITS ET LEGUMES EN CONSERVE COMMERCIALISESDAHNE H; FRANKE S; PIETSCH HP et al.1977; ERNAEHRUNGSFORSCHUNG; DTSCH.; DA. 1977; VOL. 22; NO 3; PP. 86-88; BIBL. 2 REF.Article

ESTUDO BROMATOLOGICO COMPARATIVO ENTRE PALMITO ENLATADO E "IN NATURA" (EUTERPE EDULIS MART.). = ETUDE BROMATOLOGIQUE COMPARATIVE DE CHOU-PALMISTE (E. EDULIS M.) EN CONSERVE ET NATUREOETTERER DE ANDRADE M; ROLFSEN BELDA MC.1976; REV. AGRIC.; BRAS.; DA. 1976; VOL. 51; NO 2; PP. 75-82; ABS. ANGL.; BIBL. 1 P. 1/2Article

CHLORINATED HYDROCARBON PESTICIDES IN SOME VEGETABLE PRODUCTSMANKOTIA MS; DEMAN JM.1973; CANAD. INST. FOOD SCI. TECHNOL. J.; CANADA; DA. 1973; VOL. 6; NO 1; PP. 6-8; ABS. FR.; BIBL. 12 REF.Serial Issue

BESTAENDIGKEIT VON S.METHYLMETHIONIN BEI KONSERVIERUNG SEINER PFLANZENQUELLEN DURCH STERILISATION. = STABILITE DE LA S-METHYLMETHIONINE LORS DE L'APPERTISATION DES PRODUITS VEGETAUX EN CONTENANTKOVATSCHEVA EG.1978; NAHRUNG; DEU; DA. 1978; VOL. 22; NO 3; PP. 323-329; ABS. ANGL. RUSSE; BIBL. 6 REF.Article

CODEX ALIMENTARIUS - O DESENVOLVIMENTO DO PADRAO PARA PALMITO EM CONSERVA = CODEX ALIMENTARIUS, DEVELOPPEMENT DE LA NORME RELATIVE AU COEUR DE PALMIER EN CONSERVEPUPO FERREIRA VL.1978; BOL. INST. TECNOL. ALIM.; BRA; DA. 1978; NO 56; PP. 51-63; ABS. ENG; BIBL. 6 REF.Article

FIRMINESS OF CANNED CARROTS AND RED BEETS DURING STORAGE.SHANNON S; BOURNE MC; RAO MA et al.1977; J. FOOD SCI.; U.S.A.; DA. 1977; VOL. 42; NO 6; PP. 1674-1676 (2P.); BIBL. 3 REF.Article

EFFECT OF MATURITY ON THE NUTRIENT CONTENT AND THE CANNING QUALITY OF EMERALD SOYBEANISLAM MN; LEA RA.1979; J. FOOD SCI.; USA; DA. 1979; VOL. 44; NO 1; PP. 204-212; (5 P.); BIBL. 32 REF.Article

RIMOZIONE PARZIALE DEI RESIDUI DI FITOFARMACI NEGLI ORTAGGI PER EFFETTO DEI PROCESSI DI LAVORAZIONE E DI INSCATOLAMENTO = ELIMINATION PARTIELLE DES RESIDUS DE PESTICIDES DES LEGUMES SOUS L'EFFET DES PROCESSUS TECHNOLOGIQUES ET L'APPERTISATIONCONTI GG; BALDACCI E; TORREGGIANI D et al.1975; RIV. SCI. TECNOL. ALIM. NUTRIZ. UM.; ITAL.; DA. 1975; VOL. 5; NO 1; PP. 9-12; ABS. ANGL.; BIBL. 16 REF.Article

PROBLEM OF TEXTURE DETERIORATION DURING CANNING AND STORAGE OF CANNED FRUITS AND VEGETABLES = LE PROBLEME DE L'ALTERATION DE LA TEXTURE AU COURS DE L'APPERTISATION ET DE L'ENTREPOSAGE DES FRUITS ET DES LEGUMES EN CONSERVEMAQBOOL AHMAD; HUSSAIN AM.1972; PAKIST. J. SCI.; PAKIST.; DA. 1972; VOL. 24; NO 1-2; PP. 33-40; BIBL. 2 P. 1/2Serial Issue

PROGRES ET DEVELOPPEMENT DANS LES EQUIPEMENTS ET LES PROCEDES DES INDUSTRIES DE CONSERVES DE LEGUMESFRANCES Y.1979; INDUSTR. ALIMENT. AGRIC.; FRA; DA. 1979; VOL. 96; NO 9-10; PP. 969-971; ABS. GER/ENGArticle

PERFECTIONNEMENT D'UN PROCEDE DE CUISSON-STERILISATION EN SACHETS PLASTIQUES SOUPLES ET EXTENSION A D'AUTRES PRODUITS TELS QUE CHOUX-FLEURS ET SALSIFIS.AUBERT S; CATHERIN C; LENOTTE G et al.1976; DGRST-7470998; FR.; DA. 1976; PP. 1-22; (RAPP. FINAL, ACTION CONCERTEE: TECHNOL. AGRO-ALIMENT.)Report

EFFECT OF CANNING ON THE NUTRITIVE VALUE OF VEGETABLESHURT HD.1979; FOOD TECHNOL.; USA; DA. 1979; VOL. 33; NO 2; PP. 62-65; BIBL. 18 REF.Article

CONSERVATION DES CONSERVES DE LEGUMES ADDITIONNEES DE PROTEINESFEL'DMAN AL; KOBELEVA SM; VINNIKOVA LG et al.1976; IZVEST. VYSSH. UCHEBN. ZAVED., PISHCH. TEKHNOL.; S.S.S.R.; DA. 1976; NO 2; PP. 57-60; BIBL. 1 REF.Article

EXTRACTION OF LIGHT FILTH FROM CANNED GREEN LEAFY VEGETABLES: COLLABORATIVE STUDYDENT RG; BOESE JL.1979; J. ASS. OFF ANAL. CHEMISTS; USA; DA. 1979; VOL. 62; NO 3; PP. 600-601Article